Como já se sabe há algum tempo, a população mundial está cada vez mais obesa, devido as suas escolhas alimentares e estilo de vida que potencializam o sedentarismo. Na população norte americana os resultados desta combinação são vistos na silhueta. Não por um fator estético mas por questão de saúde pública o governo dos EUA estão se mobilizando no intuito de diminuir ou pelo menos reduzir o crescimento exacerbado da obesidade.
Visam o equilíbrio das calorias, ou seja, pode-se apreciar as diferentes comidas, porém deve-se comer menos, evitando grandes porções. Sugere que aumente efetivamente o consumo de frutas e verduras, para meio prato aproximadamente e ainda prefira alimentos integrais e com redução de gordura. Alerta também sobre o sódio contido nos alimentos industrializados, pede para o que o consumidor compare suas quantidades e evite as opções com muita quantidade. E uma orientação que parece simples, beber água ao invés de bebidas açúcaradas como refrigerante ou mesmo suco.
Algo que a ilustração do prato mostra, que pode levar a um entendimento errôneo, é o copo com produtos láteos. Não que as refeições devem conter um copo de leite ou iogurte acompanhando mas ao longo do dia deve-se consumir porções dos alimentos deste grupo. Vale lembrar que o consumo de produtos láteos durante as refeições ou como sobremesa faz diminuir a biodisponibilidade de ferro pela presença do cálcio. O que não faz aproveitar este importante mineral que evita a deficiência de ferro causadora da anemia.
Visam o equilíbrio das calorias, ou seja, pode-se apreciar as diferentes comidas, porém deve-se comer menos, evitando grandes porções. Sugere que aumente efetivamente o consumo de frutas e verduras, para meio prato aproximadamente e ainda prefira alimentos integrais e com redução de gordura. Alerta também sobre o sódio contido nos alimentos industrializados, pede para o que o consumidor compare suas quantidades e evite as opções com muita quantidade. E uma orientação que parece simples, beber água ao invés de bebidas açúcaradas como refrigerante ou mesmo suco.
Algo que a ilustração do prato mostra, que pode levar a um entendimento errôneo, é o copo com produtos láteos. Não que as refeições devem conter um copo de leite ou iogurte acompanhando mas ao longo do dia deve-se consumir porções dos alimentos deste grupo. Vale lembrar que o consumo de produtos láteos durante as refeições ou como sobremesa faz diminuir a biodisponibilidade de ferro pela presença do cálcio. O que não faz aproveitar este importante mineral que evita a deficiência de ferro causadora da anemia.
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